உணவு சேமிப்பு மற்றும் உணவு தயாரிப்பு உலகில், சில பொருட்கள் உணவு ஜாடிகளைப் போலவே பல்துறை மற்றும் நடைமுறைக்குரியவை. இந்த கொள்கலன்கள் பல்வேறு வடிவங்கள், அளவுகள் மற்றும் பல்வேறு சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றவாறு பல்வேறு பொருட்களில் வருகின்றன. நீங்கள் உணவு தயாரிப்பதில் ஆர்வமுள்ளவராக இருந்தாலும், பிஸியான பெற்றோராக இருந்தாலும், அல்லது சமைக்க விரும்புபவராக இருந்தாலும், உணவு ஜாடிகள் உங்கள் உணவை சேமித்து, கொண்டு செல்லும் மற்றும் அனுபவிக்கும் விதத்தில் புரட்சியை ஏற்படுத்தும். இந்த விரிவான வழிகாட்டியில், பல்வேறு வகைகளை ஆராய்வோம்உணவு ஜாடிகள், அவற்றின் நன்மைகள், ஆக்கப்பூர்வமான பயன்பாடுகள் மற்றும் உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ற ஜாடியைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்.
அத்தியாயம் 1: உணவு ஜாடிகளைப் புரிந்துகொள்வது
1.1 உணவு கேன் என்றால் என்ன?
உணவு ஜாடிகள் என்பது உலர்ந்த பொருட்கள் முதல் திரவங்கள் வரை உணவை சேமிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட கொள்கலன்கள். அவை கண்ணாடி, பிளாஸ்டிக், துருப்பிடிக்காத எஃகு மற்றும் பீங்கான் உள்ளிட்ட பல்வேறு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். மசாலாப் பொருட்களுக்கான சிறிய ஜாடிகள் முதல் மொத்தமாக சேமிப்பதற்கான பெரிய ஜாடிகள் வரை உணவு ஜாடிகள் வெவ்வேறு அளவுகளில் வருகின்றன. அவர்களின் முக்கிய நோக்கம் உணவை புதியதாகவும், ஒழுங்கமைக்கப்பட்டதாகவும், எளிதில் அணுகக்கூடியதாகவும் வைத்திருப்பதாகும்.
1.2 உணவு கேன்களின் வகைகள்
- கண்ணாடி ஜாடிகள்: கண்ணாடி ஜாடிகள் அவற்றின் நீடித்த தன்மை மற்றும் வினைத்திறன் இல்லாத தன்மைக்காக பிரபலமாக உள்ளன. சாஸ்கள், ஜாம்கள் மற்றும் ஊறுகாய்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு உணவுகளை சேமிப்பதற்கு அவை சரியானவை. கண்ணாடி ஜாடிகளும் மைக்ரோவேவ் மற்றும் பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானவை, அவற்றை சுத்தம் செய்து மீண்டும் பயன்படுத்துவதை எளிதாக்குகிறது.
- பிளாஸ்டிக் ஜாடிகள்: பிளாஸ்டிக் ஜாடிகள் எடை குறைந்தவை, பெரும்பாலும் கண்ணாடியை விட மலிவானவை மற்றும் தின்பண்டங்கள், தானியங்கள் மற்றும் பிற உலர் பொருட்களை சேமிப்பதற்கு சிறந்தவை. இருப்பினும், சாத்தியமான இரசாயன கசிவு காரணமாக அவை சூடான திரவங்கள் அல்லது நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றதாக இருக்காது.
- துருப்பிடிக்காத எஃகு ஜாடிகள்: நீடித்த மற்றும் சூழல் நட்பு விருப்பத்தைத் தேடுபவர்களுக்கு இந்த ஜாடிகள் சிறந்தவை. துருப்பிடிக்காத எஃகு குப்பிகள் பொதுவாக தனிமைப்படுத்தப்பட்டவை மற்றும் சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவுகளை சேமிப்பதற்கு ஏற்றவை. அவை துரு மற்றும் அரிப்பை எதிர்க்கும்.
- பீங்கான் ஜாடிகள்: பீங்கான் ஜாடிகள் பெரும்பாலும் அலங்கார நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவை செயல்படும். அவை உலர்ந்த பொருட்களை சேமிப்பதற்கு ஏற்றவை மற்றும் உங்கள் சமையலறைக்கு நேர்த்தியை சேர்க்கலாம்.
- மேசன் ஜார்: மேசன் ஜார் என்பது ஒரு சிறப்பு வகை கண்ணாடி ஜாடி ஆகும், இது உணவை பதப்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை இரண்டு-பகுதி மூடியுடன் வருகின்றன, இது ஒரு வெற்றிட முத்திரையை உருவாக்குகிறது, இது நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது.
1.3 உணவு கேன்களைப் பயன்படுத்துவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
- புத்துணர்ச்சி: உணவு ஜாடிகள் காற்று புகாத முத்திரையை வழங்குகின்றன, இது காற்று, ஈரப்பதம் மற்றும் அசுத்தங்களை வெளிப்படுத்துவதைத் தடுக்கிறது, உணவை புதியதாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
- அமைப்பு: சேமிப்பிற்காக ஜாடிகளைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் சமையலறை மற்றும் சரக்கறை ஒழுங்கமைக்க உதவும், உங்களுக்குத் தேவையானதைக் கண்டுபிடிப்பதை எளிதாக்குகிறது.
- போர்ட்டபிலிட்டி: உணவு தயாரிப்பதற்கும் வெளியே சாப்பிடுவதற்கும் உணவு ஜாடிகள் சிறந்தவை. அவற்றை உங்கள் மதிய உணவுப் பை அல்லது பையில் எளிதாகப் பொருத்திக் கொள்ளலாம்.
- நிலைத்தன்மை: மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய உணவு ஜாடிகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், ஒருமுறை மட்டுமே பயன்படுத்தும் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களை நீங்கள் நம்புவதைக் குறைக்கலாம், மேலும் நிலையான வாழ்க்கை முறையை மேம்படுத்தலாம்.
- பல்துறை: உலர் பொருட்களை சேமிப்பது முதல் சாலடுகள் மற்றும் இனிப்புகள் வழங்குவது வரை பல்வேறு நோக்கங்களுக்காக உணவு ஜாடிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
அத்தியாயம் 2: சரியான உணவு ஜாடியைத் தேர்ந்தெடுப்பது
2.1 கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய காரணிகள்
உணவு ஜாடியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, பின்வரும் காரணிகளைக் கவனியுங்கள்:
- பொருள்: உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ற பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கண்ணாடி நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு சிறந்தது, பிளாஸ்டிக் இலகுரக மற்றும் எடுத்துச் செல்ல எளிதானது.
- அளவு: நீங்கள் சேமிக்கத் திட்டமிடும் உணவின் அளவைக் கவனியுங்கள். சிறிய ஜாடிகள் மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை சேமிப்பதற்கு ஏற்றது, பெரிய ஜாடிகள் மொத்த பொருட்களுக்கு சிறந்தது.
- முத்திரை வகை: உணவை புதியதாக வைத்திருக்க காற்று புகாத முத்திரையுடன் கூடிய ஜாடிகளைத் தேடுங்கள். எடுத்துக்காட்டாக, மேசன் ஜாடிகளில் இரண்டு பகுதி மூடி உள்ளது, அது ஒரு வெற்றிட முத்திரையை உருவாக்குகிறது.
- சுத்தம் செய்ய எளிதானது: ஜாடியை சுத்தம் செய்வது எளிது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், குறிப்பாக நீங்கள் அதை வெவ்வேறு வகையான உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால்.
- வடிவமைப்பு: ஜாடியின் அழகியலைக் கவனியுங்கள், குறிப்பாக உங்கள் சமையலறையில் அதைக் காட்ட திட்டமிட்டால்.
2.2 பிரபலமான பிராண்டுகள் மற்றும் தயாரிப்புகள்
- பால் மேசன் ஜாடிகள்: அவற்றின் தரம் மற்றும் நீடித்துழைப்புக்கு பெயர் பெற்ற, பந்து மேசன் ஜாடிகள் பதப்படுத்தல் மற்றும் பாதுகாப்பிற்கு மிகவும் பிடித்தமானவை.
- வெக் ஜாடிகள்: இந்த கண்ணாடி ஜாடிகள் ஒரு தனித்துவமான மூடி அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் அவற்றின் ரெட்ரோ அழகியலுக்கு பிரபலமானவை.
- OXO குட் கிரிப்ஸ் கொள்கலன்கள்: இந்த பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் காற்று புகாத முத்திரையைக் கொண்டுள்ளன, அவை சரக்கறை அமைப்பிற்கு ஏற்றதாக அமைகின்றன.
- க்ளீன் கான்டீன்: துருப்பிடிக்காத எஃகு தயாரிப்புகளுக்கு பெயர் பெற்ற க்ளீன் கான்டீன், சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவுகளுக்கு ஏற்ற இன்சுலேட்டட் ஜாடிகளை வழங்குகிறது.
அத்தியாயம் 3: உணவு ஜாடிகளுக்கான ஆக்கப்பூர்வமான பயன்பாடுகள்
3.1 உணவு தயாரித்தல் மற்றும் சேமிப்பு
உணவு தயாரிப்பதற்கு உணவு ஜாடிகள் சிறந்தவை. பிஸியான வேலைநாட்களின் போது எளிதாக எடுத்துச் செல்ல, சாலடுகள், இரவு ஓட்ஸ் மற்றும் ஸ்நாக்ஸ் ஆகியவற்றை முன்கூட்டியே தயார் செய்யலாம். இங்கே சில யோசனைகள் உள்ளன:
- அடுக்கு சாலட்: கீழே டிரஸ்ஸிங்குடன் தொடங்கவும், பின்னர் இதயம் நிறைந்த காய்கறிகள், தானியங்கள், புரதங்கள் மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தொடங்கவும். சாப்பிடுவதற்கு முன் நன்றாக குலுக்கவும்.
- ஓவர்நைட் ஓட்ஸ்: ஓட்ஸ், பால் அல்லது தயிர் மற்றும் உங்களுக்குப் பிடித்த டாப்பிங்ஸை ஒரு ஜாடியில் சேர்த்து விரைவான காலை உணவாகச் சாப்பிடுங்கள்.
- சிற்றுண்டிப் பொதிகள்: ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிக்காக கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது நறுக்கிய காய்கறிகளால் ஜாடிகளை நிரப்பவும்.
3.2 பதப்படுத்தல் மற்றும் பாதுகாத்தல்
பதப்படுத்தல் என்பது பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ்களைப் பாதுகாப்பதற்கான ஒரு பிரபலமான முறையாகும். உணவு ஜாடிகள், குறிப்பாக மேசன் ஜாடிகள், இந்த செயல்முறைக்கு முக்கியமானவை. எப்படி தொடங்குவது என்பது இங்கே:
- உங்கள் செய்முறையைத் தேர்வு செய்யவும்: வீட்டில் ஜாம் அல்லது ஊறுகாய் போன்ற பதப்படுத்தல் செய்முறையைத் தேர்வு செய்யவும்.
- ஜாடிகளைத் தயாரிக்கவும்: ஜாடிகளை 10 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
- நிரப்பவும் மற்றும் சீல் செய்யவும்: தயாரிக்கப்பட்ட உணவுடன் ஜாடிகளை நிரப்பவும், பொருத்தமான ஹெட்ஸ்பேஸ் விட்டு, மூடியுடன் சீல் செய்யவும்.
- செயல்முறை: உங்கள் செய்முறையின் படி ஜாடிகளை நீர் குளியல் அல்லது பிரஷர் கேனரில் செயலாக்கவும்.
3.3 DIY திட்டங்கள்
பல்வேறு DIY திட்டங்களுக்கு உணவு ஜாடிகளை மீண்டும் உருவாக்கலாம். இங்கே சில யோசனைகள் உள்ளன:
- மெழுகுவர்த்தி வைத்திருப்பவர்கள்: வீட்டில் மெழுகுவர்த்திகளை உருவாக்க ஜாடிகளை மெழுகு மற்றும் விக்ஸ் கொண்டு நிரப்பவும்.
- மலர் பானைகள்: மூலிகைகள் அல்லது சதைப்பற்றுள்ள சிறிய தொட்டிகளாக ஜாடிகளைப் பயன்படுத்தவும்.
- கைவினைப் பொருட்கள் சேமிப்பு: பொத்தான்கள், மணிகள் மற்றும் பிற கைவினைப் பொருட்களை ஜாடிகளில் ஒழுங்கமைக்கவும்.
3.4 ஜாடிகளில் பரிசுகள்
உணவு ஜாடிகள் சிறந்த பரிசுகளை வழங்குகின்றன, குறிப்பாக வீட்டில் விருந்தளிக்கும் போது. இங்கே சில யோசனைகள் உள்ளன:
- குக்கீ கலவை: குக்கீகளுக்கான உலர்ந்த பொருட்களை ஒரு ஜாடியில் அடுக்கி, செய்முறை அட்டையை இணைக்கவும்.
- சூடான சாக்லேட் கலவை: ஒரு ஜாடியில் கோகோ பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோவை ஒரு வசதியான பரிசாக இணைக்கவும்.
- மசாலா கலவை: தனிப்பயன் மசாலா கலவைகளை உருவாக்கி அவற்றை அலங்கார ஜாடிகளில் தொகுக்கவும்.
அத்தியாயம் 4: உணவு ஜாடிகளை பராமரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
4.1 சுத்தம் மற்றும் பராமரிப்பு
உங்கள் உணவு ஜாடிகளின் நீண்ட ஆயுளை உறுதி செய்ய, இந்த சுத்தம் மற்றும் பராமரிப்பு உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்:
- கண்ணாடி ஜாடிகள்: சூடான சோப்பு நீரில் கழுவவும் அல்லது பாத்திரங்கழுவி வைக்கவும். உடைவதைத் தடுக்க வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்களைத் தவிர்க்கவும்.
- பிளாஸ்டிக் ஜாடிகள்: கையைக் கழுவவும் அல்லது பாத்திரங்கழுவி பயன்படுத்தவும், ஆனால் சிதைவைத் தடுக்க அதிக வெப்பநிலையைத் தவிர்க்கவும்.
- துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் ஜாடி: லேசான சோப்பு மற்றும் தண்ணீரால் சுத்தம் செய்யவும். மேற்பரப்பைக் கீறக்கூடிய சிராய்ப்பு கிளீனர்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.
4.2 ஜாடிகளில் உணவை சேமித்தல்
ஜாடிகளில் உணவைச் சேமிக்கும்போது, பின்வருவனவற்றைக் கவனியுங்கள்:
- குறிச்சொற்கள்: உள்ளடக்கம் மற்றும் தேதிகளை அடையாளம் காண குறிச்சொற்களைப் பயன்படுத்தவும். இது உணவு வீணாவதைத் தடுக்கவும் ஒழுங்கமைக்கவும் உதவுகிறது.
- அதிகப்படியான நிரப்புதலைத் தவிர்க்கவும்: விரிவாக்கத்தை அனுமதிக்க ஜாடிகளில் சிறிது ஹெட்ஸ்பேஸ் விடவும், குறிப்பாக திரவங்களை உறைய வைக்கும் போது.
- சீல் சரிபார்க்கவும்: ஜாடியின் சீல் காற்று புகாதா என்பதை உறுதிசெய்ய தொடர்ந்து சரிபார்க்கவும்.
அத்தியாயம் 5: உணவு கேன்களின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கம்
5.1 கழிவுகளை குறைக்கவும்
உணவு ஜாடிகளைப் பயன்படுத்துவதால், ஒருமுறை மட்டுமே பயன்படுத்தக்கூடிய பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களின் தேவையைக் குறைப்பதன் மூலம் கழிவுகள் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகின்றன. மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய ஜாடிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் மிகவும் நிலையான வாழ்க்கை முறைக்கு பங்களிக்க முடியும்.
5.2 உள்ளூர் மற்றும் கரிம தயாரிப்புகளை ஆதரிக்கவும்
உணவுத் தொட்டிகள் பெரும்பாலும் உள்ளூர் மற்றும் கரிமப் பொருட்களைச் சேமிக்கவும், நிலையான விவசாயத்தை ஊக்குவிக்கவும், உணவுப் பொருட்களை எடுத்துச் செல்வதோடு தொடர்புடைய கார்பன் தடயத்தைக் குறைக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
5.3 மறுசுழற்சி மற்றும் மறுசுழற்சி
உணவு கேன்கள் அவற்றின் பயனுள்ள வாழ்க்கையின் முடிவை அடையும் போது, அவை பெரும்பாலும் மறுசுழற்சி செய்யப்படலாம் அல்லது புதிய தயாரிப்புகளாக மேம்படுத்தப்பட்டு, கழிவுகளை மேலும் குறைக்கும்.
அத்தியாயம் 6: முடிவு
உணவு ஜாடிகள் சேமிப்பு கொள்கலன்களை விட அதிகம்; அவை உங்கள் சமையல், உணவு தயாரிப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மை முயற்சிகளை மேம்படுத்தும் பல்துறை கருவிகள். பல்வேறு வகையான உணவு ஜாடிகள், அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் ஆக்கப்பூர்வமான பயன்பாடுகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், இந்த நடைமுறை சமையலறை அத்தியாவசியங்களை நீங்கள் அதிகம் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை பதப்படுத்தினாலும், வாரத்திற்கான உணவை தயார் செய்தாலும் அல்லது தனித்துவமான பரிசுகளை தயாரித்தாலும், உணவு ஜாடிகள் முடிவற்ற சாத்தியங்களை வழங்குகின்றன. உணவு ஜாடிகளின் உலகத்தைத் தழுவி, அவை உங்கள் சமையல் அனுபவத்தை எவ்வாறு மாற்றும் என்பதைக் கண்டறியவும்.
இடுகை நேரம்: நவம்பர்-11-2024