பொதுவாக வெற்றிட குடுவைகள் என்று அழைக்கப்படும் தெர்மோஸ் பாட்டில்கள், நீண்ட காலத்திற்கு பானங்களை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ வைத்திருக்கும் திறனுக்காக பிரபலமாக உள்ளன.வெப்பநிலையை பராமரிப்பதில் அவற்றின் செயல்திறன் இந்த குடுவைகளை மற்ற நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்த முடியுமா என்று பலர் ஆச்சரியப்படுவதற்கு வழிவகுத்தது.இந்த வலைப்பதிவில், காற்றில்லாத பாட்டில்கள் சர்க்கரையை சேமிப்பதற்கு ஏற்றதா என்பதை நாங்கள் ஆராய்வோம் மற்றும் இந்த முக்கியமான மூலப்பொருளின் நீண்ட ஆயுளையும் தரத்தையும் உறுதிப்படுத்த மாற்று சேமிப்பு தீர்வுகளை ஆராய்வோம்.
சேமிப்பக விருப்பங்களாக தெர்மோஸ் பாட்டில்களை ஆராயுங்கள்:
உள்ளே உள்ள உள்ளடக்கங்களின் வெப்பநிலையை பராமரிக்க இரட்டை சுவர் கொள்கலன் மற்றும் இறுக்கமாக பொருத்தப்பட்ட மூடியைப் பயன்படுத்தி தெர்மோஸ்கள் செயல்படுகின்றன.திரவங்களை சூடாக வைத்திருப்பதில் தெர்மோஸ்கள் சிறந்தவை என்றாலும், சர்க்கரை போன்ற உலர்ந்த பொருட்களை சேமிப்பதில் அவற்றின் செயல்திறன் கேள்விக்குரியது.காரணங்கள் பின்வருமாறு:
1. ஈரப்பதமாக்குதல்: வெற்றிட பாட்டில் வெப்பநிலை பரிமாற்றத்தை குறைக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.இருப்பினும், அவை பொதுவாக கொள்கலனுக்குள் ஈரப்பதத்தைத் தடுக்க வடிவமைக்கப்படவில்லை.சர்க்கரை காற்றில் உள்ள ஈரப்பதத்தை எளிதில் உறிஞ்சி, கொத்து மற்றும் தரத்தை இழக்கச் செய்கிறது.நீண்ட நாட்களுக்கு ஒரு வெற்றிட பாட்டிலில் சேமித்து வைத்தால், சர்க்கரை குண்டாகி அதன் மென்மையான அமைப்பை இழக்கலாம்.
2. துர்நாற்றம் உறிஞ்சுதல்: தெர்மோஸ் வாசனையை உறிஞ்சி தக்கவைத்துக்கொள்ளும், குறிப்பாக தெர்மோஸ் வேறு பானத்தை வைத்திருக்க பயன்படுத்தப்பட்டிருந்தால்.மங்கலான எஞ்சிய வாசனை கூட சர்க்கரையின் சுவை மற்றும் தரத்தை பாதிக்கலாம்.இது தேவையற்ற சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்களை எளிதில் உறிஞ்சிவிடும் என்பதால், சர்க்கரையை வெற்றிட பாட்டில்களில் சேமிப்பது நடைமுறைக்கு மாறானது.
3. அணுகல் மற்றும் பகுதி கட்டுப்பாடு: சர்க்கரை போன்ற உலர்ந்த பொருட்களை எளிதில் அணுகுவதற்கும் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் தெர்மோஸ் பாட்டில்கள் வடிவமைக்கப்படவில்லை.ஒரு குடுவையில் இருந்து சர்க்கரையை ஊற்றுவது சிக்கலானது, குழப்பம் மற்றும் சாத்தியமான கழிவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.மேலும், குடுவையின் குறுகிய திறப்பு ஒரு செய்முறையில் தேவையான சர்க்கரையின் சரியான அளவை அளவிடுவதை கடினமாக்குகிறது.
மாற்று சேமிப்பு தீர்வுகள்:
சர்க்கரையின் ஆயுட்காலம் மற்றும் தரத்தை உறுதிப்படுத்த, மிகவும் பொருத்தமான மாற்று சேமிப்பு தீர்வுகள் உள்ளன:
1. காற்று புகாத கொள்கலன்: கண்ணாடி அல்லது உணவு தர பிளாஸ்டிக் போன்ற பொருட்களால் செய்யப்பட்ட காற்று புகாத கொள்கலனை தேர்வு செய்யவும்.இந்த கொள்கலன்கள் சர்க்கரையை ஈரப்பதத்திலிருந்து திறம்பட தனிமைப்படுத்தி, உலர்ந்த மற்றும் நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கும்.எளிதாக அளவிடுவதற்கும் தேவையான அளவு சர்க்கரையை ஊற்றுவதற்கும் அவை பல்வேறு அளவுகளில் கிடைக்கின்றன.
2. பீங்கான் அல்லது பீங்கான் ஜாடி: இந்த கொள்கலன்கள் அழகியல் மட்டுமல்ல, ஈரப்பதம் மற்றும் நாற்றங்களைத் தடுக்க நல்ல வெப்ப காப்பு உள்ளது.பீங்கான் அல்லது பீங்கான் ஜாடிகள் பெரியவை மற்றும் கையாள எளிதானவை, சர்க்கரை நீண்ட நேரம் புதியதாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
3. ஜிப்லாக் பைகள்: ஜிப்லாக் பைகள் குறுகிய கால சேமிப்பிற்கான வசதியான விருப்பமாக இருக்கலாம் அல்லது உங்கள் சர்க்கரையை கையில் வைத்திருக்க விரும்பினால்.ஈரப்பதத்தின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க பையை மூடுவதற்கு முன் அதிகப்படியான காற்றை வெளியேற்றுவதை உறுதிசெய்யவும்.
4. சரக்கறை: பொதுவாக குளிர்ச்சியாகவும், கருமையாகவும், வறண்டதாகவும் இருப்பதால், சரக்கறை சர்க்கரையை சேமிக்க ஏற்ற இடமாகும்.சர்க்கரையை மறுசீரமைக்கக்கூடிய பை அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும், கடுமையான வாசனை அல்லது நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து அதை விலக்கி வைக்கவும்.
முடிவில்:
திரவங்களை சூடாக வைத்திருப்பதில் தெர்மோஸ்கள் சிறந்தவை என்றாலும், ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுதல் மற்றும் நாற்றத்தைத் தக்கவைத்தல் பிரச்சினைகள் காரணமாக சர்க்கரையை சேமிப்பதற்கு அவை சிறந்த தேர்வாக இல்லை.சர்க்கரையின் தரம் மற்றும் நீண்ட ஆயுளை உறுதி செய்ய, காற்று புகாத கொள்கலன்கள், பீங்கான் ஜாடிகள் அல்லது ஜிப் லாக் பைகளை தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.சரியான சேமிப்பக தீர்வைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், உங்கள் சர்க்கரையின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவையைப் பாதுகாப்பதன் மூலம் உங்கள் சமையலை மேம்படுத்தலாம்.
இடுகை நேரம்: ஜூலை-19-2023